红烧猪肝简易做法切片要注意

饮食养生 2019.12.09 浏览:5次

红烧猪肝简易做法,切片要注意

在祖国中医理论当中,猪肝不仅仅是一种简单的食材,更是一味非常好的中药材,人们吃了之后不但可以明目,同时还可以帮助人们补血养颜。很多人表示特别爱吃红烧猪肝,那么最简易的做法是什么呢?

主料:

猪肝250g

配料:

蒜头25g,姜50g,葱花适量

调料:

料酒,白糖,醋,面粉,香油,酱油各适量

做法:

1

红烧猪肝简易做法切片要注意

.猪肝洗净切成片,放入碗里,放入酱油上色,再加面粉拌匀

2.蒜头剥去外衣洗净

3.砂锅到油烧热,下入肝片,炸至结壳,用漏勺捞起

4.原锅留油,将蒜,姜片放入略煸,倒入肝片,烹入料酒,加酱油,白糖烹炒均匀,加醋,香油,颠匀出锅,撒入葱花

注意事项

猪肝尽量切成薄片,以便入味。

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