紫菜海带汤该怎么做明年

部位养生 2020.02.24 浏览:0次

紫菜汤蛋花汤怎么做呢?

文章导读 有许多人喜欢在早晨去吃早点的时候,吃两根油条,喝一碗紫菜蛋花汤,紫菜营养丰富,蛋花汤制作方法更是简单,这属于一款速食汤,深受很多人的喜欢,其实如果有时间的话自己也可以在家制作,那么紫菜蛋花汤该怎么做呢?下面就让小编给大家介绍紫菜蛋花汤的两种做法吧!

做法一

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。

做法二

鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许。

制作步骤:。

1. 鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

2. 锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。

3.   蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

营养价值:

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

看了上面的介绍,相信你对紫菜蛋花汤的制作方法有了很好的了解,这种汤制作起来并不难,并且所用的食材,在任何地方都可以买到,紫菜的营养非常丰富,可以有效地预防一些疾病,所以尝试做一下紫菜蛋花汤,让自己的生活更有滋有味。

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