新鲜小鲍鱼做法要怎么做

中医养生 2019.12.09 浏览:4次

新鲜小鲍鱼做法要怎么做?

众所周知,鲍鱼是一种非常有营养价值的食物,是四大海味之首,鲍鱼是在各种宴会中的必备品之一。据研究表明,鲍鱼的营养价值是澳大利亚核桃的7倍之多,含有蛋白质、钙、铁等丰富的营养元素,吃了对我们人体有十分丰富的营养补充,今天,就让我们一起来研究一下新鲜小鲍鱼的做法。

新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味。鲍鱼香菇鸡汤

材料:

1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)

2

新鲜小鲍鱼做法要怎么做

. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)

3. 香菇数朵

4. 姜少许

5. 盐少许。

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